Jelenlegi hely

Nemzeti süti

Hegedűs Hanga, a 10 éves bácsalmási kislány, aki megnyerte a Konyhafőnök Juniort, egy igazán magyaros sütivel lep meg minket, méghozzá egy Nemzeti süti recepttel:

Piros tészta:

  • 300 g liszt
  • 115 g vaj
  • 200 g porcukor
  • 1 ek. vanília esszencia
  • 2 db tojás
  • 5 g só
  • 150 ml joghurt
  • 100 ml víz
  • 4 ek. piros ételfesték
  • 5 gr. szódabikarbóna
  • 5 gr. 10 %-os ecet

A vajat habosra keverjük a porcukorral és egyesével hozzáadjuk a tojásokat. A joghurthoz adjuk a vizet, a sót, az ételfestéket, összekeverjük, majd a vajas masszához adjuk. Kanalanként belekeverjük az átszitált lisztet. A szódabikarbónát és az ecetet egy kis tálban elkeverjük majd a tésztához adjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsiben 180 C fokon késre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.

Fehér krém:

  • 250 gr. mascarpone
  • 250gr. túró
  • 130 gr. porcukor
  • 1 ek. vanília eszencia
  • 200 ml habtejszín

A tejszínt a habfixálóval keményre verjük. A többi hozzávalót kikeverjük, a felvert tejszínt belekeverjük.

Zöld tejszínhab:

  • 500 ml tejszín
  • 1 tubus zöld ételszínezék
  • 1 cs. habfixáló

A tejszínt a zöld ételszínezékkel és a habfixálóval keményre verjük.

Meggy szósz:

  • 1 ü. kimagozott megybefőtt
  • 2 ek. étkezési keményítő

A befőttet a levével együtt tálba öntjük és a keményítővel sűrűre főzzük.

A sütemény összeállításához a tésztát 2 lapra vágjuk, majd az alsót visszahelyezzük a tepsibe. Megkenjük a zöld tejszínhabbal, arra tesszük a fehér krémet, majd a tetejére a piros tészta felső részét. Tálaláskor meggyszószt adunk hozzá.

Jó étvágyat a sütihez!


Hegedűs Hanga 10 éves a Konyhafőnök Junior nyertese

  Gyere és tarts velem a Facebookon is!

 

Neked ajánljuk!

Az anyaság szívhangjai – Gondolatok a szülés utáni érzelmi hullámzásról

Az anyaság szívhangjai – Gondolatok a szülés utáni érzelmi hullámzásról

Az anyaság nem csupán egy új szerep, az anyaság egy átalakulás. Testben, lélekben, és olyan mélységekben, amiről talán soha nem hittük, hogy bennünk léteznek.
Itt a meleg - hol a hideg?

Itt a meleg - hol a hideg?

A kánikula felszólítás és figyelmeztető lövés leadása nélkül törte ránk az ajtót. A hideg pedig, amit egész télen úgy utáltunk, hirtelen a vágy kicsit sem titokzatos tárgyává vált. Központi kérdés lett, hogyan tudnánk hűteni magunkat és minden mást, ami hűtésért kiált?
Játékos családi ötletek, amikkel ti is feltalálók lehettek!

Játékos családi ötletek, amikkel ti is feltalálók lehettek!

Tudtátok, hogy június 13. a Magyar Feltalálók Napja? Ezen a napon tisztelgünk a magyar találékonyság és kreativitás előtt, hiszen hazánk számtalan zseniális feltalálót adott a világnak. Szent-Györgyi Albert Nobel-díjas tudósunk ezen a napon jegyeztette be a C-vitamin felfedezését, ezért emlékezünk meg évről évre a magyar találmányok és ötletek világáról. Ez egy szuper alkalom arra, hogy otthon ti is egy kicsit feltalálók lehessetek!
Magyar Feltalálók Napja - amikor a magyar észjárásra büszkék vagyunk

Magyar Feltalálók Napja - amikor a magyar észjárásra büszkék vagyunk

Tudtátok, hogy van egy nap, ami csak a magyar feltalálóké? Minden év június 13-án ünnepeljük a Magyar Feltalálók Napját, amikor a világot formáló magyar elmék előtt tisztelgünk. Ez egy remek alkalom arra, hogy a gyerekekkel együtt felfedezzük, milyen találmányok születtek hazánkban, és hogy mennyi mindent köszönhetünk ezeknek a zseniális ötleteknek.
Ugrás az oldal tetejére