Valentin napi torta a GyorsanSütitől

2019. 02. 14.

Ismerjétek meg Mácsai-Molnár Ágit: anyuka, feleség, időhiánnyal küszködő, sütni imádó nő, a gyorsan elkészíthető, keverem-kavarom és már kész is sütik specialistája. Ha te is ilyen vagy, akkor nagyon fogod szeretni a receptjeit! Ezúttal egy Valentin napi sütit hozott nekünk. :)

Valentin napi torta szeretettel

Piskóta

4 db tojás
60 g cukor
40 g vaj
60 g liszt
2 evőkanál kakaó
1 teáskanál sütőpor

Krém

200 ml tejszín
250 g mascarpone
100 g porcukor (elhagyható)
1 csomag főzés nélküli zselatin
200 g lekvár (málna)

Díszítés

200 ml tejszín
szív alakú díszítő cukor

Elkészítés

Először elkészítjük a torta alapját, a piskótát. Szétválasztjuk a 4 tojást, a fehérjéből habot készítünk és félretesszük. A 4 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vajat. Ezt követően a lisztet, kakaót és a sütőport elkeverjük a masszában. Végül óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérje habot a tortaalaphoz.

Sütőpapírral bélelt, 22-24 cm-es kapcsos tortaformába öntjük a piskóta tésztát. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.

A krémhez először a tejszínből habot készítünk és félretesszük. A mascarponét elkeverjük a porcukorral, lekvárral és a főzés nélküli zselatinnal. Végül óvatos mozdulatokkal hozzáadjuk a tejszínhabot. (Ha édesebben szeretjük, akkor lehet tenni bele porcukrot.)

A kihűlt tortaalapra kenjük a krémet és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap díszítsük a tortát tejszínhabbal. Illetve, ha szeretnénk igazi Valentin napi tortát, akkor készítsünk papírból egy szív sablont, amit a tortára helyezünk és tetszőleges díszítőcukorral dekoráljuk. Végül vegyük le a sablont és simítsuk el a krémet, ha szükséges.

TIPP:

A krémhez bármilyen lekvárt használhatunk, én most málnát választottam, ettől lett rózsaszín a krém.

Gyors sütést kívánok!

Letölthető, nyomtatható kártya-recept itt.

Mácsai-Molnár Ágnes
anyuka, feleség, időhiánnyal küszködő, sütni imádó nő - a GyorsanSüti blog szerkesztője

Ha szereted a gyorsan elkészíthető, keverem-kavarom és már kész is sütiket, akkor nagyon hasonlítunk. Nagyon szeretek sütni és sütiket alkotni. Viszont nem szeretek sok időt tölteni a konyhában, ezért a gyors, egyszerű recepteket részesítem előnyben. Főleg idénygyümölcsöket, természetes alapanyagokat használok a sütik elkészítésénél. Ezen kívül még pár alapanyag, egy kis keverés és már sütőben a süti.

Szerintem a család, az otthon lelke a vasárnapi süti. Arra szeretnék buzdítani mindenkit, hogy a rohanó hétköznapok után a hétvégén szánjunk egy kis időt arra, hogy házi süti kerüljön az asztalra, legyen az hagyományos, laktóz-, gluténmentes, fogyókúrás, vegán, stb. Manapság az alapanyogok igény szerint helyettesíthetőek.

A család nagyon hálás közönség. Nagyon jó érzés, amikor a szeretteink boldogan falatozzák a sütinket. Ne felejtsük el, hogy a süti nagyon jó ajándék is lehet.

Létrehoztam a GyorsanSüti blogot, ahol gyors, könnyen elkészíthető recepteket és praktikákat találsz.
Ha teljesen kezdő vagy ne aggódj, mert olyan recepteket mutatok, amiket könnyű követni és a végeredmény tuti siker lesz.

Gyors sütést kívánok!

Szeretettel: Ági